传统有(yǒu)机肥料：是指以有(yǒu)机物(wù)為(wèi)主的自然肥料，多(duō)是人和动物(wù)的粪便以及动植物(wù)残體(tǐ)，一般分(fēn)為(wèi)农家肥、绿肥等。

农家肥是农户利用(yòng)人畜粪便以及其他(tā)原料加工而成的，常见的有(yǒu)厩肥、堆肥、沼气肥和草(cǎo)木(mù)灰等。

农业收获植物(wù)及其加工残余物(wù)也是一类具有(yǒu)广泛应用(yòng)价值的农家肥，如菜籽饼、大豆饼、花(huā)生麸等饼粕类肥料，养分(fēn)含量较高。

绿肥是利用(yòng)绿色植物(wù)體(tǐ)的全部或部分(fēn)直接翻压到土壤中作為(wèi)肥料，是中國(guó)传统的重要有(yǒu)机肥料之一。

商(shāng)品有(yǒu)机肥：是以畜禽粪便、动植物(wù)残體(tǐ)、生活垃圾等富含有(yǒu)机质的固體(tǐ)废弃物(wù)為(wèi)主要原料，并添加一定量的其他(tā)辅料(如风化煤、草(cǎo)炭、中药渣、酒渣、菌菇渣等)和发酵菌剂，通过工厂化方式加工生产而成的肥料。

与传统农家肥相比，商(shāng)品有(yǒu)机肥料具有(yǒu)养分(fēn)全面、含量高、质量稳定等特点。

对土壤肥力的影响

物(wù)理(lǐ)性质：土壤物(wù)理(lǐ)性状的好坏直接关系到土壤养分(fēn)供给能(néng)力的大小(xiǎo)。众多(duō)研究表明，施用(yòng)有(yǒu)机肥料能(néng)改善土壤的物(wù)理(lǐ)性质，具體(tǐ)表现在長(cháng)期施用(yòng)有(yǒu)机肥可(kě)使土壤团粒结构增加、透气性增强、保水能(néng)力增强，土壤容重下降。

化學(xué)性质：長(cháng)期施用(yòng)有(yǒu)机肥料可(kě)以活化土壤养分(fēn)，提高土壤养分(fēn)含量，增强土壤供肥能(néng)力，调节土壤pH值和土壤電(diàn)导率。

生物(wù)學(xué)性质：土壤微生物(wù)可(kě)以反映土壤中物(wù)质代謝(xiè)的旺盛程度，是土壤肥力的一个重要指标。施用(yòng)有(yǒu)机肥可(kě)以提高土壤酶活性，改善微生物(wù)的生存环境。

有(yǒu)害物(wù)质：施用(yòng)有(yǒu)机肥料使土壤有(yǒu)机质含量增加和更新(xīn)，能(néng)够极大提高土壤的吸附能(néng)力，有(yǒu)利于去除土壤中有(yǒu)毒物(wù)质或减轻其毒害。

对作物(wù)的影响

作物(wù)产量：施用(yòng)有(yǒu)机肥料可(kě)以提供作物(wù)生長(cháng)发育所需的有(yǒu)机、无机养分(fēn)，改善土壤环境，从而促进作物(wù)生長(cháng)和提高产量。

作物(wù)品质：增施有(yǒu)机肥可(kě)通过改善植物(wù)营养状况和生長(cháng)条件对作物(wù)品质产生良好的影响，包括外观品质及口感风味等。

常见植物(wù)源性有(yǒu)机肥原料

秸秆类：常见的原有(yǒu)玉米秸秆、小(xiǎo)麦秸秆、豆秸秆、水稻秸秆。含有(yǒu)高的纤维素和木(mù)质素等大分(fēn)子物(wù)质，氮磷钾等养分(fēn)含量较低(除豆科(kē)类)，单独用(yòng)这类物(wù)料做有(yǒu)机肥的罕见，一般用(yòng)来增加发酵物(wù)料的有(yǒu)机质，调节碳氮比。这类原料比较丰富，价格低廉，但因这些物(wù)料多(duō)存在农业从事散户手中，大面积收購(gòu)比较困难，且季节性较强，全年生产需提前备货。

粕类：有(yǒu)豆粕、棉粕、蓖麻粕、花(huā)椒粕、花(huā)生粕等多(duō)為(wèi)农产品加工产业的下脚料，多(duō)為(wèi)辅料。粕类為(wèi)原料的有(yǒu)机肥可(kě)称得上為(wèi)高端有(yǒu)机肥，因其多(duō)為(wèi)饲料级，原料成本较高，发酵腐熟不宜控制。

菌糠：俗称蘑菇渣、菌包，有(yǒu)金针菇渣、平菇渣、杏鲍菇渣等，原料多(duō)為(wèi)酒糟、玉米芯、稻壳粉、麦麸、豆粕及配一些营养元素，菌糠有(yǒu)机质高、富含菌體(tǐ)蛋白、维生素、微量元素及生長(cháng)素，做有(yǒu)机肥在肥力效果较好。

常见动物(wù)源性有(yǒu)机肥原料

动物(wù)粪便：羊粪、猪粪、牛粪等都是比较好的有(yǒu)机肥原料。有(yǒu)机质含量高，但由于纤维含量少不易分(fēn)解。使用(yòng)时要经过充分(fēn)腐熟发酵，高温杀灭病虫卵、菌和杂草(cǎo)种子。

动物(wù)加工废弃物(wù)：加工废弃物(wù)，甚至是养殖废弃物(wù)等也能(néng)成為(wèi)有(yǒu)机肥的原料。但是须采用(yòng)无公害生物(wù)降解法。

工业废弃物(wù)

工业残渣：酒糟、醋糟、木(mù)薯渣、糖渣、糠醛渣、木(mù)质素渣、乙醇渣等此类原料市场规模较大，地域性强，价格低廉，有(yǒu)机质含量高，含水量普遍在60%以上。使用(yòng)时注意调和pH值、重金属。

烟末烟梗：此类物(wù)料有(yǒu)机质、养分(fēn)、糖类都较高，在作為(wèi)有(yǒu)机肥的主要原料的产品肥力效果好，还有(yǒu)抑制杂菌，抵抗土壤虫害的效果，价格也较低廉。

药渣：药渣有(yǒu)阿维菌素渣、头孢渣、泰乐渣、青霉渣，药渣整體(tǐ)上蛋白等其他(tā)养分(fēn)含量较高，价格属于中下等，使用(yòng)后肥力效果较好，能(néng)够抵抗其他(tā)有(yǒu)害病菌，但原料流动性较大，稳定货源较少。

氨基酸渣：蛋白含量高，多(duō)在40%以上，多(duō)数有(yǒu)味道也多(duō)為(wèi)湿料，价格中下等，需烘干和晾晒，做成有(yǒu)机肥味道较重，肥力效果好。

其它原料

有(yǒu)机肥料的原料还包括一些如餐厨垃圾、淤泥、草(cǎo)木(mù)灰、火山(shān)灰、城市生活污泥等。值得注意的是许多(duō)劣质的有(yǒu)机肥原料也多(duō)来自于此。

城市污水沉淀的污泥：虽然含有(yǒu)一定量的有(yǒu)机质和氮磷钾成分(fēn)，这类原料不用(yòng)花(huā)钱，加工成本很(hěn)低，但重金属和大肠杆菌严重超标，易引发死根、死树现象，果实人吃后易引发恶性癌变。

工业废水沉淀的污泥：这类污泥虽然也含有(yǒu)大量元素和有(yǒu)机质，但是，重金属也是严重超标，可(kě)引发烂根、死树，严重污染土壤。

造纸厂的下脚料：这种肥料，主要成分(fēn)是木(mù)质素。是极难吸收的一种有(yǒu)机质，何况在造纸的过程中要加进许多(duō)化學(xué)原料，而且这些原料绝大部分(fēn)存留在下脚料里，它对土壤的破坏很(hěn)大，对树根的影响很(hěn)大。

风化煤：它属于表观的有(yǒu)机质，不能(néng)成為(wèi)土壤微生物(wù)的碳源，风化煤中真正有(yǒu)效成分(fēn)是腐植酸，但不深加工是无效的有(yǒu)机养分(fēn)。

味精厂下脚料：强酸性，虽然是粮食下脚料，但不一定是有(yǒu)机肥的好原料。

商(shāng)品有(yǒu)机肥的鉴别技巧

看包装：看正规标识是否具备，有(yǒu)公司名称、工厂厂址、電(diàn)话、肥料登记证、有(yǒu)效期、生产日期、合格证等。看是否是授权生产(一般授权生产的都是没有(yǒu)自己的工厂，没有(yǒu)原料来源的)。

另外，外文(wén)包装的尽量不要購(gòu)买，因為(wèi)有(yǒu)机肥都是废物(wù)再利用(yòng)，國(guó)外进口几乎不可(kě)能(néng).

看颜色：优质的有(yǒu)机肥经过長(cháng)时间的高温发酵腐熟，颜色应该為(wèi)深褐色至黑色；劣质的通常颜色较浅。

闻气味：仔细闻一下肥料是否有(yǒu)氨味、粪便味或是淤泥味，一般来说优质有(yǒu)机肥由于彻底腐熟有(yǒu)一股特殊的酸香味。

水溶法：将有(yǒu)机肥溶于水后观察，劣质肥料分(fēn)布均匀，杂质较多(duō)，沉于底部；优质水溶肥分(fēn)布均匀，颜色呈酱色。

手捻法：取有(yǒu)机肥用(yòng)大拇指和食指来回碾压，如果有(yǒu)硌手的感觉，则里面有(yǒu)沙粒或其他(tā)杂质，很(hěn)可(kě)能(néng)為(wèi)劣质肥料。

商(shāng)品有(yǒu)机肥：不要使用(yòng)以城市垃圾和污泥等為(wèi)原料、或重金属超标以及未经高温或无害化处理(lǐ)的劣质有(yǒu)机肥。

粪肥：必须经发酵腐熟后施用(yòng)，同时应根据土质等情况，选择性施用(yòng)，如黏性土应施用(yòng)有(yǒu)机质含量高而矿质元素含量少的粪肥，如羊粪、牛粪等。

厩肥：同样要腐熟，新(xīn)鲜厩肥含难分(fēn)解的纤维素、木(mù)质素等，碳氮比较大，而氮大部分(fēn)呈有(yǒu)机态，如直接用(yòng)新(xīn)鲜厩肥，会因微生物(wù)分(fēn)解过程中吸收土壤养分(fēn)和水分(fēn)而与作物(wù)争肥。

饼肥：作追肥要腐熟后才能(néng)使用(yòng)，直接施用(yòng)要将饼肥充分(fēn)粉碎后开沟施入，并稍离根系，以免发酵时发热灼伤根系。

绿肥：主要注意绿肥的品种特性、播种时间、翻压时期等，还有(yǒu)一点是绿肥可(kě)是需要适当施肥的，以达到小(xiǎo)肥养大肥的效果。

此外，在施用(yòng)有(yǒu)机肥时还应注意与无机肥、生物(wù)菌肥等的配合使用(yòng)，以满足作物(wù)对营养的需求。在土壤问题严重及作物(wù)关键生長(cháng)期，可(kě)配合使用(yòng)海精灵生物(wù)刺激剂(根施型)，来壮大根系，改良土壤，增强作物(wù)营养。

虽然有(yǒu)机肥好处很(hěn)多(duō)，但也不可(kě)过量使用(yòng)。过量使用(yòng)有(yǒu)机肥会导致以下情况发生：烧苗、土壤中磷、钾等养分(fēn)大量集聚，造成土壤养分(fēn)不平衡；土壤中硝酸根离子集聚，致使作物(wù)硝酸根盐超标，土壤溶液浓度高，不利于根系吸水等。